スタッフBLOG

昨日、社長の岡本農園で、いっぱい葡萄が取れ過ぎて････
５月に種が出来なくなるホルモン剤を付けるのですが、巨砲等には付けたのですが、薬が無くなって、種のある場所、無い場所があって････

そんな訳で、種のあるデラウエアは、一部ジュースにしました。

房に付いている葡萄を外して。

水も入れないで、５０分位煮て。

ざるで漉して。

また、細かい茶漉しで漉して、瓶に入れて、やっと出来上がりました。

最初のお鍋４つ分で、出来上がったのは、１リットルの瓶に６本。

綺麗な色で、グラスに氷を入れたて飲んだら最高に美味しかった。