スタッフBLOG

お隣のお家にいっぱい山椒の新芽が出ていて、

「摘んだら良いで」

「有難う、これから摘むわ」

そんな中でのやり取りでお隣の奥さんも一緒になって新芽を摘みました。

去年、山椒の木を頂いてつくかどうか心配やったけど、新芽が出て工場で育ってます。

今年は、植えたばかりだし、社長から新芽も実も取ったらあかんでと言うおったしが････

沢山取れたし、早速ハッピーさんにおじゃこを買いに行きました。

作ったけど、味は抜群なんですが、山椒の味がきつくて。

今日、もっともっとおじゃこを買って、お酒とみりんと醤油とお砂糖を入れて作り直します。

味は最高だったんやけどなあ。

でも、新芽が新鮮だと少しでいいんやねえ。

これならあと、2キロ位おじゃこを買ってもいけるわ。

また、勿論、お隣さんと娘達におすそ分けします。岡本芳子